縁砥(えんと)研ぎんちゅ

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切れなくなった包丁、買い替える前にお研ぎしませんか?
新品のような切れ味に研ぎあげます。

人造砥石と天然砥石の数種類を使い、
切れる刃に研ぎあげていきます。

ご家庭の包丁、
料理人が使うようなプロの切れ味にしてみませんか?

刃がつぶれたり欠けたり長年頑張ってきた包丁も
生まれ変わります。

メニュー出張 包丁研ぎます! 
縁砥(えんと) 研ぎんちゅの小橋川です。

縁砥は出張、持ち込みとお客様に合わせて対応しております。
(持ち込みは宜野湾市大謝名への持ち込みとなります。)


要予約
こちらとお客様とで都合の合う日時を調整してご予約していただいております。
まずはご連絡下さい。

切れ味が落ちた包丁はもちろん、刃こぼれした包丁、形が変わってきた包丁、錆びた包丁等も縁砥までご連絡、ご相談下さい。

縁砥ではお預りした包丁を人造砥石と天然砥石の数種類の高級砥石を使い、丁寧に研ぎあげて、鋭い切れ味にしていきます。

包丁が良く切れると料理、調理はより楽しく、より美しく、より美味しく、よりスピーディーになります♪

ぜひ縁砥の切れ味を体感してください。
縁砥刃付けした 多くのお客様に喜んでいただいております。
(皆様に感謝♪ ありがとうございます)


出張研ぎ(駐車スペースは必須です)
お客様のご住所までお伺いして当車内にて手研ぎ作業致します。
(ご自宅に入ったりすることは基本ありません)

※大きな刃こぼれの直しや、変形した形の直し、酷い錆びとり等が必要な包丁は宜野湾市への持ち込みにて対応致します。

どうしても預けるのが難しく当日出張先で仕上げてほしい方は電気を使わせていただければ電気工具も使わせていただき現地にて対応致します。


持ち込み依頼(宜野湾市大謝名)
縁砥は店舗はございません。(通常は出張用の縁砥号が作業車になります)

ですので持ち込み依頼の場合は、自宅にて作業しております。
自宅近くで待ち合わせをして一度お預りして作業終了後にお渡しとなります。
基本は当日仕上がりですので作業終了後にお渡しとなります。


作業時間の目安
基本作業での包丁1本のお時間は約1時間を目安にみてもらっております。
(多少前後有り)

ご家庭で良く使われる家庭用包丁から
(三徳、文化、牛刀、ペティ等)

出刃包丁、柳刃包丁、薄刃包丁、中華包丁、菜切り包丁、筋引き包丁、骨すき包丁、等
包丁全般研ぎ直しております。

※セラミック包丁やチタン、パン切り包丁、本焼き和包丁等お研ぎ出来ないものもございます。


基本料金
料金は包丁の種類、サイズにより変わりますので詳しくはお問い合わせください。

ご家庭で一般的に良く使われている家庭用包丁、(三徳、牛刀、文化包丁等)
サイズ(刃渡り18センチ前後)ですと基本料金1300円~1500円となっております。

料理人さんがよく使われる専用包丁は種類、サイズ(尺以内)により1300円~3000円前後となっております。

刃こぼれや形の直し等はその状態に応じて作業内容、作業時間、料金が変わります。


出張料金
ご指定の住所、市町村、距離により変わりますのでご連絡の際にご確認下さい。
沖縄本島内でしたらご依頼があればどこへでも出張致しますのでまずはご連絡下さいませ。


料理を楽しく♪ ご縁を大切に♪

縁砥を宜しくお願い致します。

縁砥 研ぎんちゅ 小橋川 泰三
※2025/02/05掲載時の情報です。
価格や情報等に変更がある場合がございますのでご了承ください。
TEL090-9781-8826
営業時間AM9時~PM5時(別の時間帯希望の方もまずはご相談下さい。)
定休日水曜日、月2.3回の不定休有り。
駐車場お客様ご依頼の場所に当車が止められる場所があると助かります。
HPhttps://ento.ti-da.net
住所宜野湾市大謝名(店舗はかまえておりません。出張依頼、持ち込み依頼ともまずはお電話にてご予約下さいませ。)

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